On utilise du zeste de citron dans les plats de riz ?
Culinary

Lemon juice, rind, and peel are used in a wide variety of foods and drinks. The whole lemon is used to make marmalade, lemon curd and lemon liqueur. Lemon slices and lemon rind are used as a garnish for food and drinks. Lemon zest, the grated outer rind of the fruit, is used to add flavor to baked goods, puddings, rice, and other dishes.
Culinaire

Le jus, le zeste et la peau de citron sont utilisés dans une grande variété d'aliments et de boissons. Le citron entier est utilisé pour faire de la confiture de citron, de la crème de citron et de la liqueur de citron. Des tranches de citron et du zeste de citron sont utilisés comme garniture pour les plats et les boissons. Le zeste de citron, la fine couche extérieure râpée du fruit, est utilisé pour ajouter de la saveur aux pâtisseries, aux puddings, au riz et à d'autres plats.
### Query ###
On utilise du zeste de citron dans les plats de riz ?

### Main Text ###
Culinary

Lemon juice, rind, and peel are used in a wide variety of foods and drinks. The whole lemon is used to make marmalade, lemon curd and lemon liqueur. Lemon slices and lemon rind are used as a garnish for food and drinks. Lemon zest, the grated outer rind of the fruit, is used to add flavor to baked goods, puddings, rice, and other dishes.

### Supplementary Text ###
Culinaire

Le jus, le zeste et la peau de citron sont utilisés dans une grande variété d'aliments et de boissons. Le citron entier est utilisé pour faire de la confiture de citron, de la crème de citron et de la liqueur de citron. Des tranches de citron et du zeste de citron sont utilisés comme garniture pour les plats et les boissons. Le zeste de citron, la fine couche extérieure râpée du fruit, est utilisé pour ajouter de la saveur aux pâtisseries, aux puddings, au riz et à d'autres plats.

### Draft ###

### 1. Query Parsing

"zeste de citron dans les plats de riz" → lemon zest in rice dishes.

User asking: *Is lemon zest used in rice dishes?* 

Simple information retrieval. No translation ambiguity - "zeste" = zest, "plats de riz" = rice dishes.

### 2. Domain Context

Cuisine domain. Likely French/European culinary tradition. 

Rice dishes: broad category. Includes:
- Plain rice (pilaf-style)  
- Risottos
- Paella variants
- Asian-inspired dishes
- Sweet rice desserts

Lemon zest: grated outer peel layer. Concentrated citrus oil. Flavor enhancer.

### 3. Information Retrieval

● **Yes, lemon zest is used in rice dishes.**

Culinary applications:
- Savory dishes: paella, risotto, pilaf, seafood rice
- Sweet applications: rice pudding, baked rice desserts  
- Traditional preparations: Spanish paella, Italian risotto variations
- Regional cuisines: Mediterranean, some Asian preparations

Technique: Grate finely. Add during cooking or at end for flavor infusion.

### 4. Contextual Examples

Risotto: lemon zest + butter/oil sauté at start
→ Releases essential oils before rice cooks
→ Adds bright citrus note to creamy base

Paella: lemon zest as finishing touch
→ Garnishing component with flavor boost
→ Traditional Spanish technique

Rice pudding: zest added during cooking or serving
→ Sweet-savory balance enhancement

### 5. Verification Logic

Physical constraints check:
- Lemon zest = concentrated flavor → small amounts sufficient ✓
- Rice cooking time allows flavor infusion ✓  
- Culinary traditions support citrus-rice pairings ✓

∴ **Confirmed: lemon zest commonly used in rice dishes.**

NB: Technique varies by dish type, cultural tradition, intended flavor profile.

### Answer###
Oui, le zeste de citron est effectivement utilisé dans les plats de riz. Le zeste de citron, qui est la fine couche extérieure râpée du fruit, est utilisé pour ajouter de la saveur aux plats cuisinés, y compris le riz. Cette utilisation du zeste de citron dans les préparations rizariennes contribue à enrichir la saveur et à apporter une touche acidulée et rafraîchissante à ces accompagnements ou plats principaux. Le zeste peut être ajouté pendant la cuisson du riz ou servi en garniture pour compléter le plat.