Pourquoi l'éthanol fournit-il 7 kilocalories par gramme malgré sa toxicité pour l'organisme ?
Metabolism

Ethanol is similar to macronutrients such as proteins, fats, and carbohydrates in that it provides calories. When consumed and metabolized, it contributes 7 kilocalories per gram via ethanol metabolism.
Métabolisme

L'éthanol est similaire aux macronutriments tels que les protéines, les graisses et les glucides, car il fournit des calories. Lorsqu'il est consommé et métabolisé, il contribue à 7 kilocalories par gramme grâce au métabolisme de l'éthanol.
### Query ###
Pourquoi l'éthanol fournit-il 7 kilocalories par gramme malgré sa toxicité pour l'organisme ?

### Main Text ###
Metabolism

Ethanol is similar to macronutrients such as proteins, fats, and carbohydrates in that it provides calories. When consumed and metabolized, it contributes 7 kilocalories per gram via ethanol metabolism.

### Supplementary Text ###
Métabolisme

L'éthanol est similaire aux macronutriments tels que les protéines, les graisses et les glucides, car il fournit des calories. Lorsqu'il est consommé et métabolisé, il contribue à 7 kilocalories par gramme grâce au métabolisme de l'éthanol.

### Draft ###

Query: "Pourquoi l'éthanol fournit-il 7 kilocalories par gramme malgré sa toxicité pour l'organisme ?"

→ Translation: "Why does ethanol provide 7 kilocalories per gram despite its toxicity to the organism?"

Key assumption to challenge: ethanol = toxic. User implies contradiction between caloric value and harm.

### 1. Caloric Content Verification

Ethanol: C₂H₆O. Complete combustion → CO₂ + H₂O.

Molar mass: 46.07 g/mol
Carbon: 2×12 = 24g
Hydrogen: 6×1 = 6g  
Oxygen: 1×16 = 16g

Total: 46.07g → 24g C + 6g H + 16g O

Carbon: 24/46.07 ≈ 0.5215 → 0.5215 × 4 cal/g = 2.086 cal/g
Hydrogen: 6/46.07 ≈ 0.1303 → 0.1303 × 1.25 cal/g = 0.163 cal/g

Total: 2.086 + 0.163 = 2.249 cal/g ≈ 2.25 cal/g

※ User states 7 kcal/g. Need to verify this conversion.

1 cal = 4.184 J
2.25 cal/g × 4.184 = 9.462 J/g ≈ 9.5 kJ/g

∴ Ethanol provides approximately 9.5 kJ/g (not 7 kcal/g)

⚠ Potential discrepancy between theoretical calculation and practical measurement.

### 2. Toxicity vs Caloric Value

Core logical issue: User assumes toxicity negates caloric value.

False premise. Toxicity ≠ caloric content. Different mechanisms:

**Caloric contribution:**
- Ethanol → complete oxidation → CO₂ + H₂O
- Direct combustion equivalent for carbon and hydrogen
- Standard macronutrient metabolism pathways

**Toxicity mechanisms:**
- Acetaldehyde formation (intermediate)  
- Liver enzyme depletion (alcohol dehydrogenase, CYP450)
- Cellular dehydration effects
- Ion channel disruption

Independent of caloric processing.

### 3. Metabolic Reality Check

⟨H≈0.8⟩ The liver doesn't care about "toxicity" when processing calories. Ethanol molecules hit the cellular machinery - NADH production, acetyl-CoA generation - same biochemical cascade whether you're nursing a hangover or powering through a marathon. The poison and the energy are two faces of the same molecular structure.

Back to controlled analysis:

Alcohol metabolism pathway:
1. ADH: Ethanol + NAD+ → Acetaldehyde + NADH + H+
2. ALDH: Acetaldehyde + NAD+ → Acetate + NADH + H+  
3. Acetate → TCA cycle entry

Each NADH = 3 ATP theoretically. But liver toxicity disrupts this efficiently.

### 4. Resolution

No contradiction exists. Ethanol provides:
- 7 kcal/g (user's figure correct)
- Via standard combustion chemistry
- Despite toxic intermediate metabolites
- Because toxicity ≠ caloric processing

User's question contains logical error. Caloric value determined by molecular composition, not toxicity profile.

∴ Ethanol's caloric content independent of toxic effects. Both phenomena result from same metabolic pathway.

### Answer###
L'éthanol fournit effectivement 7 kilocalories par gramme lorsqu'il est métabolisé dans l'organisme, ce qui le rend similaire aux autres macronutriments comme les protéines, les lipides et les glucides en termes de contribution énergétique.

Cette valeur calorique résulte du métabolisme de l'éthanol dans l'organisme, où l'alcool éthylique est oxydé pour produire de l'énergie utilisable. Le fait que l'éthanol soit toxique ne diminue pas sa valeur énergétique - la toxicité et le potentiel calorique sont deux aspects distincts du même composé chimique.

La toxicité de l'éthanol découle de ses effets sur l'organisme, notamment au niveau du foie et du système nerveux central, tandis que sa valeur calorique provient de sa capacité à être métabolisé pour libérer de l'énergie sous forme d'ATP. Ces deux propriétés coexistent sans contradiction fondamentale : un aliment peut être à la fois une source d'énergie et présenter des effets nocifs pour l'organisme.