Si on avait pas découvert comment extraire l'amidon des plantes, est-ce que les gens auraient continué à faire du papier avec de l'eau et du sable comme avant ?
History

Starch grains from the rhizomes of Typha (cattails, bullrushes) as flour have been identified from grinding stones in Europe dating back to 30,000 years ago. Starch grains from sorghum were found on grind stones in caves in Ngalue, Mozambique dating up to 100,000 years ago.

Pure extracted wheat starch paste was used in Ancient Egypt, possibly to glue papyrus. The extraction of starch is first described in the Natural History of Pliny the Elder around 77–79 CE. Romans used it also in cosmetic creams, to powder the hair and to thicken sauces. Persians and Indians used it to make dishes similar to gothumai wheat halva. Rice starch as surface treatment of paper has been used in paper production in China since 700 CE. In the mid eighth century production of paper that was sized with wheat starch started in the Arabic world. Laundry starch was first described in England in the beginning of the 15th century and was essential to make 16th century ruffed collars.
Histoire

Des granules d'amidon provenant des rhizomes de Typha (masses d'eau, roseaux) utilisés comme farine ont été identifiés sur des meules en Europe datant d'il y a 30 000 ans. Des granules d'amidon de sorgho ont été trouvés sur des meules dans des grottes à Ngalue, au Mozambique, datant jusqu'à 100 000 ans.

De la fécule de blé extraite pure était utilisée dans l'Égypte ancienne, probablement pour coller le papyrus. L'extraction de l'amidon est décrite pour la première fois dans la *Naturalis Historia* de Pline l'Ancien vers 77-79 après J.-C. Les Romains l'utilisaient également dans les crèmes cosmétiques, pour poudrer les cheveux et pour épaissir les sauces. Les Perses et les Indiens l'utilisaient pour préparer des plats similaires à la halva de blé gothumai. La fécule de riz, utilisée comme traitement de surface du papier, est employée dans la fabrication du papier en Chine depuis le VIIe siècle. Au milieu du VIIIe siècle, la production de papier mis en amidon avec de la fécule de blé a débuté dans le monde arabe. La fécule pour le linge a été décrite pour la première fois en Angleterre au début du XVe siècle et était essentielle pour confectionner les collerettes plissées du XVIe siècle.
### Query ###
Si on avait pas découvert comment extraire l'amidon des plantes, est-ce que les gens auraient continué à faire du papier avec de l'eau et du sable comme avant ?

### Main Text ###
History

Starch grains from the rhizomes of Typha (cattails, bullrushes) as flour have been identified from grinding stones in Europe dating back to 30,000 years ago. Starch grains from sorghum were found on grind stones in caves in Ngalue, Mozambique dating up to 100,000 years ago.

Pure extracted wheat starch paste was used in Ancient Egypt, possibly to glue papyrus. The extraction of starch is first described in the Natural History of Pliny the Elder around 77–79 CE. Romans used it also in cosmetic creams, to powder the hair and to thicken sauces. Persians and Indians used it to make dishes similar to gothumai wheat halva. Rice starch as surface treatment of paper has been used in paper production in China since 700 CE. In the mid eighth century production of paper that was sized with wheat starch started in the Arabic world. Laundry starch was first described in England in the beginning of the 15th century and was essential to make 16th century ruffed collars.

### Supplementary Text ###
Histoire

Des granules d'amidon provenant des rhizomes de Typha (masses d'eau, roseaux) utilisés comme farine ont été identifiés sur des meules en Europe datant d'il y a 30 000 ans. Des granules d'amidon de sorgho ont été trouvés sur des meules dans des grottes à Ngalue, au Mozambique, datant jusqu'à 100 000 ans.

De la fécule de blé extraite pure était utilisée dans l'Égypte ancienne, probablement pour coller le papyrus. L'extraction de l'amidon est décrite pour la première fois dans la *Naturalis Historia* de Pline l'Ancien vers 77-79 après J.-C. Les Romains l'utilisaient également dans les crèmes cosmétiques, pour poudrer les cheveux et pour épaissir les sauces. Les Perses et les Indiens l'utilisaient pour préparer des plats similaires à la halva de blé gothumai. La fécule de riz, utilisée comme traitement de surface du papier, est employée dans la fabrication du papier en Chine depuis le VIIe siècle. Au milieu du VIIIe siècle, la production de papier mis en amidon avec de la fécule de blé a débuté dans le monde arabe. La fécule pour le linge a été décrite pour la première fois en Angleterre au début du XVe siècle et était essentielle pour confectionner les collerettes plissées du XVIe siècle.

### Draft ###

### 1. Query Parsing

"Si on avait pas découvert comment extraire l'amidon des plantes" → If starch extraction discovery hadn't occurred

"est-ce que les gens auraient continué à faire du papier avec de l'eau et du sable comme avant" → would people have continued making paper with water/sand as before

Key assumption to challenge: water+sand = ancient papermaking. ⚠ Semantic issue.

### 2. Historical Reality Check

User implies water/sand papermaking predates starch extraction. Need correction.

Timeline verification:
- Starch extraction: ● Pliny (~79 CE), Ancient Egypt earlier
- Papermaking: ● China, Han dynasty (~105 CE), independent invention
- Materials: ● Early papermaking → plant fibers (mulberry bark, hemp), NOT sand/water

∴ No return to "water and sand" papermaking because that wasn't the baseline technology.

### 3. Counterfactual Analysis

Two scenarios:
A) Starch extraction delayed/never discovered
B) Starch extraction blocked technological progress

**Scenario A**: Starch extraction delayed
→ Papermaking would have continued with available plant fibers
→ Regional variations persist longer (bark paper, hemp, etc.)
→ Slower standardization on optimal fiber processing

**Scenario B**: Starch extraction blocked
→ Paper quality would suffer in applications requiring sizing
→ Stiffeners, adhesives harder to source
→ Regional paper traditions remain isolated

### 4. Starch Applications Impact

Without extraction:
- Writing surfaces: ◐ Less uniform texture, more brittle
- Bookbinding: ○ Adhesives problematic  
- Maps/technical drawings: ⚠ Quality degradation

### 5. Cultural/Economic Implications

⟨H≈0.8⟩ *Imagine medieval scribes struggling with parchment alternatives, government document production grinding to halt without reliable writing surfaces. Book trade collapses. Knowledge preservation crisis. Geographic knowledge fragmented as maps decay. Architectural plans lost...*

Back to analysis: ↺

Economic impact:
- Slower manuscript reproduction
- Reduced information transfer
- Regional knowledge isolation
- Limited technical documentation

### 6. Synthesis

Core answer: Starch extraction didn't prevent papermaking return to "water and sand" because that wasn't the historical baseline.

Without starch extraction:
☑ Papermaking would have continued (alternative fibers)
☑ Quality would vary by application  
☑ Cultural/economic development would be constrained
☐ "Water and sand" papermaking = user misconception

**Conclusion**: Query premise flawed. Starch extraction didn't prevent evolution FROM water/sand; it enabled paper technology development along different trajectory.

### Answer###
La question soulève un point intéressant sur l'évolution technologique du papier. Il semble y avoir une petite confusion dans votre question : l'amidon n'a pas réellement empêché un retour aux méthodes "anciennes" avec l'eau et le sable pour la fabrication du papier, car ces matériaux n'ont jamais été les principaux constituants du papier traditionnel.

L'extraction de l'amidon est effectivement documentée dès l'Égypte antique, où elle était utilisée pour coller le papyrus, et cela remonte même à l'époque romaine. Cependant, la fabrication du papier telle que nous la connaissons aujourd'hui a réellement émergé en Chine autour de 700 après J.-C., où l'amidon de riz était utilisé comme traitement de surface du papier. Au VIIIe siècle, la production de papier amidonné avec de l'amidon de blé s'est développée dans le monde arabe.

Sans cette découverte de l'extraction de l'amidon, le développement du papier tel que nous le connaissons aujourd'hui aurait probablement été plus lent et plus limité dans ses applications. L'amidon a permis d'améliorer considérablement la qualité et la durabilité du papier, ainsi que ses applications pratiques comme l'écriture et l'impression.

Concernant l'utilisation spécifique d'eau et de sable pour le papier, il s'agirait plutôt d'une méthode très rudimentaire qui ne correspond pas aux véritables procédés traditionnels de fabrication du papier, qui utilisaient principalement des fibres végétales.