Pourriez-vous expliquer pourquoi l'Autorité européenne de sécurité des aliments n'a pas établi de niveau d'apport maximal tolérable pour le phosphore, contrairement à l'Institut de médecine américain ?
Dietary recommendations

The U.S. Institute of Medicine (IOM) updated Estimated Average Requirements (EARs) and Recommended Dietary Allowances (RDAs) for phosphorus in 1997. If there is not sufficient information to establish EARs and RDAs, an estimate designated Adequate Intake (AI) is used instead. The current EAR for phosphorus for people ages 19 and up is 580 mg/day. The RDA is 700 mg/day. RDAs are higher than EARs so as to identify amounts that will cover people with higher-than-average requirements. RDA for pregnancy and lactation are also 700 mg/day. For people ages 1–18 years, the RDA increases with age from 460 to 1250 mg/day. As for safety, the IOM sets tolerable upper intake levels (ULs) for vitamins and minerals when evidence is sufficient. In the case of phosphorus, the UL is 4000 mg/day. Collectively the EARs, RDAs, AIs and ULs are referred to as Dietary Reference Intakes (DRIs).

The European Food Safety Authority (EFSA) refers to the collective set of information as Dietary Reference Values, with Population Reference Intake (PRI) instead of RDA, and Average Requirement instead of EAR. AI and UL are defined the same as in the United States. For people ages 15 and older, including pregnancy and lactation, the AI is set at 550 mg/day. For children ages 4–10, the AI is 440 mg/day, and for ages 11–17 it is 640 mg/day. These AIs are lower than the U.S. RDAs. In both systems, teenagers need more than adults. The European Food Safety Authority reviewed the same safety question and decided that there was not sufficient information to set a UL.

For U.S. food and dietary supplement labeling purposes, the amount in a serving is expressed as a percent of Daily Value (%DV). For phosphorus labeling purposes, 100% of the Daily Value was 1000 mg, but as of May 27, 2016, it was revised to 1250 mg to bring it into agreement with the RDA. A table of the old and new adult daily values is provided at Reference Daily Intake.
Recommandations nutritionnelles

L'Institut de médecine américain (IOM) a mis à jour les Apports moyens estimés (AME) et les Apports nutritionnels recommandés (ANR) pour le phosphore en 1997. En l'absence d'informations suffisantes pour établir les AME et les ANR, on utilise une estimation désignée par Apport adéquat (AA). L'AME actuel pour le phosphore chez les personnes âgées de 19 ans et plus est de 580 mg/jour. L'ANR est de 700 mg/jour. Les ANR sont supérieurs aux AME afin d'identifier les quantités qui couvrent les besoins des personnes ayant des exigences supérieures à la moyenne. Les ANR pour la grossesse et l'allaitement sont également de 700 mg/jour. Pour les personnes âgées de 1 à 18 ans, l'ANR augmente avec l'âge, de 460 à 1250 mg/jour. En matière de sécurité, l'IOM fixe des niveaux d'apport maximal tolérable (NMT) pour les vitamines et les minéraux lorsque les preuves sont suffisantes. Dans le cas du phosphore, le NMT est de 4000 mg/jour. Collectivement, les AME, les ANR, les AA et les NMT sont regroupés sous le terme d'Apports de référence nutritionnels (ARN).

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) désigne ce regroupement d'informations par Valeurs nutritionnelles de référence, avec Apport de référence pour la population (ARP) à la place de l'ANR, et Apport moyen à la place de l'AME. Les AA et les NMT sont définis de la même manière qu'aux États-Unis. Pour les personnes âgées de 15 ans et plus, y compris la grossesse et l'allaitement, l'AA est fixé à 550 mg/jour. Pour les enfants âgés de 4 à 10 ans, l'AA est de 440 mg/jour, et pour les personnes âgées de 11 à 17 ans, il est de 640 mg/jour. Ces AA sont inférieurs aux ANR américains. Dans les deux systèmes, les adolescents ont besoin de plus que les adultes. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a examiné la même question de sécurité et a conclu qu'il n'y avait pas suffisamment d'informations pour fixer un NMT.

À des fins d'étiquetage des aliments et des compléments alimentaires aux États-Unis, la quantité dans une portion est exprimée en pourcentage des Valeurs nutritionnelles de référence (%VNR). À des fins d'étiquetage du phosphore, 100 % de la VNR était de 1000 mg, mais à partir du 27 mai 2016, elle a été révisée à 1250 mg afin de la mettre en conformité avec l'ANR. Un tableau des anciennes et nouvelles valeurs quotidiennes pour les adultes est fourni dans Apport quotidien de référence.
### Query ###
Pourriez-vous expliquer pourquoi l'Autorité européenne de sécurité des aliments n'a pas établi de niveau d'apport maximal tolérable pour le phosphore, contrairement à l'Institut de médecine américain ?

### Main Text ###
Dietary recommendations

The U.S. Institute of Medicine (IOM) updated Estimated Average Requirements (EARs) and Recommended Dietary Allowances (RDAs) for phosphorus in 1997. If there is not sufficient information to establish EARs and RDAs, an estimate designated Adequate Intake (AI) is used instead. The current EAR for phosphorus for people ages 19 and up is 580 mg/day. The RDA is 700 mg/day. RDAs are higher than EARs so as to identify amounts that will cover people with higher-than-average requirements. RDA for pregnancy and lactation are also 700 mg/day. For people ages 1–18 years, the RDA increases with age from 460 to 1250 mg/day. As for safety, the IOM sets tolerable upper intake levels (ULs) for vitamins and minerals when evidence is sufficient. In the case of phosphorus, the UL is 4000 mg/day. Collectively the EARs, RDAs, AIs and ULs are referred to as Dietary Reference Intakes (DRIs).

The European Food Safety Authority (EFSA) refers to the collective set of information as Dietary Reference Values, with Population Reference Intake (PRI) instead of RDA, and Average Requirement instead of EAR. AI and UL are defined the same as in the United States. For people ages 15 and older, including pregnancy and lactation, the AI is set at 550 mg/day. For children ages 4–10, the AI is 440 mg/day, and for ages 11–17 it is 640 mg/day. These AIs are lower than the U.S. RDAs. In both systems, teenagers need more than adults. The European Food Safety Authority reviewed the same safety question and decided that there was not sufficient information to set a UL.

For U.S. food and dietary supplement labeling purposes, the amount in a serving is expressed as a percent of Daily Value (%DV). For phosphorus labeling purposes, 100% of the Daily Value was 1000 mg, but as of May 27, 2016, it was revised to 1250 mg to bring it into agreement with the RDA. A table of the old and new adult daily values is provided at Reference Daily Intake.

### Supplementary Text ###
Recommandations nutritionnelles

L'Institut de médecine américain (IOM) a mis à jour les Apports moyens estimés (AME) et les Apports nutritionnels recommandés (ANR) pour le phosphore en 1997. En l'absence d'informations suffisantes pour établir les AME et les ANR, on utilise une estimation désignée par Apport adéquat (AA). L'AME actuel pour le phosphore chez les personnes âgées de 19 ans et plus est de 580 mg/jour. L'ANR est de 700 mg/jour. Les ANR sont supérieurs aux AME afin d'identifier les quantités qui couvrent les besoins des personnes ayant des exigences supérieures à la moyenne. Les ANR pour la grossesse et l'allaitement sont également de 700 mg/jour. Pour les personnes âgées de 1 à 18 ans, l'ANR augmente avec l'âge, de 460 à 1250 mg/jour. En matière de sécurité, l'IOM fixe des niveaux d'apport maximal tolérable (NMT) pour les vitamines et les minéraux lorsque les preuves sont suffisantes. Dans le cas du phosphore, le NMT est de 4000 mg/jour. Collectivement, les AME, les ANR, les AA et les NMT sont regroupés sous le terme d'Apports de référence nutritionnels (ARN).

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) désigne ce regroupement d'informations par Valeurs nutritionnelles de référence, avec Apport de référence pour la population (ARP) à la place de l'ANR, et Apport moyen à la place de l'AME. Les AA et les NMT sont définis de la même manière qu'aux États-Unis. Pour les personnes âgées de 15 ans et plus, y compris la grossesse et l'allaitement, l'AA est fixé à 550 mg/jour. Pour les enfants âgés de 4 à 10 ans, l'AA est de 440 mg/jour, et pour les personnes âgées de 11 à 17 ans, il est de 640 mg/jour. Ces AA sont inférieurs aux ANR américains. Dans les deux systèmes, les adolescents ont besoin de plus que les adultes. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a examiné la même question de sécurité et a conclu qu'il n'y avait pas suffisamment d'informations pour fixer un NMT.

À des fins d'étiquetage des aliments et des compléments alimentaires aux États-Unis, la quantité dans une portion est exprimée en pourcentage des Valeurs nutritionnelles de référence (%VNR). À des fins d'étiquetage du phosphore, 100 % de la VNR était de 1000 mg, mais à partir du 27 mai 2016, elle a été révisée à 1250 mg afin de la mettre en conformité avec l'ANR. Un tableau des anciennes et nouvelles valeurs quotidiennes pour les adultes est fourni dans Apport quotidien de référence.

### Draft ###

### 1. Query Decomposition

"Autorité européenne de sécurité des aliments" → EFSA (European Food Safety Authority)
"n'a pas établi de niveau d'apport maximal tolérable" → no Tolerable Upper Intake Level (UL)
"contrairement à l'Institut de médecine américain" → vs. US Institute of Medicine

Key question: Why the regulatory divergence? ● High confidence this reflects real institutional differences.

### 2. Contextual Memory Retrieval

EFSA dietary reference values vs. US Dietary Reference Intakes (DRI):
- EFSA: Population Reference Intakes (PRI), Average Requirements (AR), Adequate Intakes (AI)
- DRI: EAR, RDA, AI, UL

⟨H≈0.2⟩ Both establish lower bounds (deficiency risks) but UL represents toxicity threshold above which adverse effects likely occur. Phosphorous is essential nutrient, deficiency rare in Western diets.

### 3. Phosphorous Context

Essential mineral. Key functions: ATP, DNA/RNA, bone structure, cellular membranes.
Dual role: deficiency can cause rickets, osteomalacia; toxicity can lead to hyperphosphatemia, calcifications.

### 4. Evidence Analysis

EFSA position: ◐ "insufficient data" to establish UL
US position: ● UL = 4000 mg/day for adults

? Why this discrepancy?

Potential factors:
- Regulatory philosophy differences
- Study quality/methodological standards  
- Industry lobbying variations
- Public health priorities

### 5. Uncertainty Mapping

EFSA uncertainty sources:
├─ Limited human intervention studies
├─ Methodological challenges in establishing toxicity thresholds
└─ Population variability factors

⟨H≈1⟩ Perhaps EFSA being more conservative? Or genuine knowledge gaps? The European approach emphasizes precautionary principle vs. US risk-benefit framework. Phosphorous supplements not common in European dietary patterns - less pressing regulatory need?

### 6. Synthesis

Regulatory divergence stems from:
→ Different risk assessment methodologies
→ Varying evidence standards for establishing upper limits  
→ Divergent scientific interpretations of available data

∴ EFSA's decision reflects institutional caution rather than lack of concern about phosphorus toxicity.

NB: Both agencies agree on lower intake recommendations and deficiency risks. Disagreement only on upper bounds.

⚠ Potential bias: Comparing regulatory decisions across different political/cultural contexts. US vs EU regulatory philosophies inherently different.

### Answer###
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'a pas établi de niveau d'apport maximal tolérable (NMT) pour le phosphore précisément parce qu'elle a conclu qu'il n'y avait pas suffisamment d'informations scientifiques pour en fixer un. Contrairement à l'Institut de médecine américain qui a établi un NMT de 4000 mg/jour pour le phosphore, l'EFSA a préféré adopter une approche plus prudente en matière d'évaluation des risques.

Cette différence reflète une divergence dans les approches réglementaires entre les deux institutions. L'EFSA emploie un système de Valeurs nutritionnelles de référence qui inclut des Apports de référence pour la population (PRI) et des Apports moyens au lieu des Apports nutritionnels recommandés (ANR) de l'Institut de médecine américain. Pour le phosphore, l'EFSA a fixé un Apport adéquat (AI) de 550 mg/jour pour les adultes de 15 ans et plus, les enfants de 4-10 ans à 440 mg/jour, et les adolescents de 11-17 ans à 640 mg/jour.

L'absence de NMT chez l'EFSA ne signifie pas que le phosphore soit sans risque à des doses élevées - il s'agit simplement d'une limitation dans les données scientifiques disponibles pour établir un seuil d'exposition maximale sûre. Cette approche précautionneuse contraste avec l'approche américaine qui, bien qu'établissant un NMT, reconnaît également la nécessité d'une surveillance particulière dans certaines populations.