C'est vrai que les oignons, c'est comme 90% d'eau ou pas ?
Nutrients

Most onion cultivars are about 89% water, 9% carbohydrates (including 4% sugar and 2% dietary fibre), 1% protein, and negligible fat (table). Onions contain low amounts of essential nutrients and have an energy value of 166 kJ (40 kilocalories) in a 100 g (3.5 oz) amount. Onions contribute savoury flavour to dishes without contributing significant caloric content.
Nutriments

La plupart des cultivars d'oignon sont composés à environ 89 % d'eau, 9 % de glucides (dont 4 % de sucres et 2 % de fibres alimentaires), 1 % de protéines et pratiquement pas de matières grasses (tableau). Les oignons contiennent de faibles quantités de nutriments essentiels et ont une valeur énergétique de 166 kJ (40 kilocalories) pour 100 g (3,5 oz). Les oignons apportent une saveur savoureuse aux plats sans contribuer de manière significative à l'apport calorique.
### Query ###
C'est vrai que les oignons, c'est comme 90% d'eau ou pas ?

### Main Text ###
Nutrients

Most onion cultivars are about 89% water, 9% carbohydrates (including 4% sugar and 2% dietary fibre), 1% protein, and negligible fat (table). Onions contain low amounts of essential nutrients and have an energy value of 166 kJ (40 kilocalories) in a 100 g (3.5 oz) amount. Onions contribute savoury flavour to dishes without contributing significant caloric content.

### Supplementary Text ###
Nutriments

La plupart des cultivars d'oignon sont composés à environ 89 % d'eau, 9 % de glucides (dont 4 % de sucres et 2 % de fibres alimentaires), 1 % de protéines et pratiquement pas de matières grasses (tableau). Les oignons contiennent de faibles quantités de nutriments essentiels et ont une valeur énergétique de 166 kJ (40 kilocalories) pour 100 g (3,5 oz). Les oignons apportent une saveur savoureuse aux plats sans contribuer de manière significative à l'apport calorique.

### Draft ###

### 1. Query Parsing

"C'est vrai que les oignons, c'est comme 90% d'eau ou pas ?"
→ "Is it true that onions are like 90% water or not?"

Key phrase: "comme" (like/about) → seeking approximate accuracy, not exact precision.

### 2. Information Retrieval Task

Simple factual query. Need: ● hydration percentage, ● macronutrient breakdown, ● context for "90%" claim.

Domain: Food science/nutrition
Geographic: Universal (allium cepa varieties)
Language: French culinary terminology

### 3. Core Data Point

89% water content. ● High confidence.

Cross-reference: Most fresh produce 70-95% water range.
Onions align with expectation for vegetables.

### 4. Supporting Context

Remaining composition:
- 9% carbohydrates (sugars 4%, fiber 2%)  
- 1% protein
- <1% fat

∴ "90% water" ≈ accurate approximation for practical purposes.

### 5. Verification Logic

Physical constraints check:
- Fresh weight vs dry matter → confirms high hydration
- Culinary behavior → weeping/slicing characteristics consistent
- Storage properties → moisture content affects shelf life

### 6. Response Construction

Affirmative answer justified. "About 90%" = reasonable rounding of 89%.

Context: Macronutrient profile supports health positioning (low calorie, high water content).

NB: User seeking practical info, not lab-precision.

Final verification: ☑ Percentage accurate, ☑ Supporting data provided, ☑ Health context relevant

### Answer###
Oui, cette information est exacte. Les oignons contiennent effectivement environ 89% d'eau, ce qui représente la grande majorité de leur composition. 

Plus précisément, les oignons se décomposent ainsi : 89% d'eau, 9% de glucides (dont 4% de sucres et 2% de fibres alimentaires), 1% de protéines, et pratiquement pas de matières grasses. Cette composition explique pourquoi les oignons apportent une saveur savoureuse aux plats sans contribuer de manière significative à l'apport calorique - ils sont considérés comme des aliments à faible teneur calorique précisément à cause de cette forte teneur en eau.