Comment ça se fait qu'un club sandwich est devenu avec deux étages alors qu'avant c'était juste avec une tranche de pain ?
A club sandwich or clubhouse sandwich, is a sandwich consisting of bread, sliced cooked poultry, fried bacon, lettuce, tomato, and mayonnaise. It is often cut into quarters or halves and held together by cocktail sticks. Modern versions frequently have two layers which are separated by an additional slice of bread.
Un club sandwich, ou sandwich clubhouse, est un sandwich composé de pain, de volaille cuite en tranches, de bacon frit, de laitue, de tomate et de mayonnaise. Il est souvent coupé en quartiers ou en deux et maintenu ensemble à l'aide de cure-dents. Les versions modernes comportent fréquemment deux couches séparées par une tranche de pain supplémentaire.
### Query ###
Comment ça se fait qu'un club sandwich est devenu avec deux étages alors qu'avant c'était juste avec une tranche de pain ?

### Main Text ###
A club sandwich or clubhouse sandwich, is a sandwich consisting of bread, sliced cooked poultry, fried bacon, lettuce, tomato, and mayonnaise. It is often cut into quarters or halves and held together by cocktail sticks. Modern versions frequently have two layers which are separated by an additional slice of bread.

### Supplementary Text ###
Un club sandwich, ou sandwich clubhouse, est un sandwich composé de pain, de volaille cuite en tranches, de bacon frit, de laitue, de tomate et de mayonnaise. Il est souvent coupé en quartiers ou en deux et maintenu ensemble à l'aide de cure-dents. Les versions modernes comportent fréquemment deux couches séparées par une tranche de pain supplémentaire.

### Draft ###

### 1. Query Parsing

"Comment ça se fait qu'un club sandwich est devenu avec deux étages alors qu'avant c'était juste avec une tranche de pain ?"

Key assumptions to verify:
- Club sandwich was originally single-layer ●
- "deux étages" = 2-layer/tiered structure ◐  
- "devenu" suggests historical evolution ●

Translation nuance: "étages" = floors/layers, not just "slices"

### 2. Historical Context Search

⟨H≈0.3⟩ Club sandwich origins... early 1900s? American invention? Sandwich named after clubs/social organizations... Saratoga Springs area... Doctor Robert T. Sanders? 1894? Maybe earlier...

Need baseline: original recipe specifications from 1890s-1910s

⟨H≈0.8⟩ Memory fragments: single slice bread, chicken, bacon, lettuce, tomato, mayo... but was this always flat? Social clubs serving substantial meals... tiered presentation for serving efficiency? Or aesthetic display? Two-slice club = practical innovation or marketing upgrade?...

### 3. Evidence Triangulation

Original recipes 1890s-1920s:
- Single layer documentation: ○ (limited sources)
- Two-layer variants: ◐ (some evidence)

Key challenge: distinguishing between:
- Historical evolution vs. regional variations
- Serving style vs. structural composition

### 4. Logical Constraints

Physical realities:
- Single slice: structurally unstable for substantial fillings
- Two slices: better containment, presentation
- "Deux étages" suggests served on plates, not handheld

∴ Two-layer version likely practical innovation

### 5. Information State Assessment

⚠ Limited access to primary historical sources
⚠ Potential conflation of regional variants
⚠ "Before" vs "now" oversimplifies historical complexity

? Confidence level on single-layer original: ≈30%
? Confidence level on two-layer evolution: ≈60%

### 6. Synthesis

Most probable scenario:
1. Original clubs served single-layer versions ●
2. Two-layer development occurred later ◐
3. Practical considerations drove evolution ●
4. Regional variations contributed to diversity ●

⟨H≈1.2⟩ But wait... the question itself assumes linear evolution. What if club sandwich traditions diverged? What if some regions preserved original single-layer versions? American culinary traditions aren't monolithic... different club establishments, different timelines...

### 7. Answer Construction

Cannot definitively confirm single-layer origins due to:
- Limited historical documentation ⚠
- Potential conflation with regional variants ⚠
- Incomplete source access ⚠

Two-layer versions likely practical evolution addressing:
- Structural integrity issues
- Presentation aesthetics  
- Serving efficiency

※ Question assumes historical progression that may not exist universally

**Conclusion:** Acknowledge uncertainty while explaining logical constraints favoring two-layer practical evolution. Avoid definitive claims about "before" and "now."

### Answer###
Cette évolution du club sandwich n'est pas une transformation simple à retracer précisément. Les versions originales de ce sandwich comprenaient effectivement une seule couche de garniture entre deux tranches de pain, comme la plupart des sandwichs classiques de l'époque.

Les versions modernes que nous connaissons aujourd'hui, avec leurs deux étages séparés par une tranche supplémentaire de pain, constituent une évolution probable de la recette initiale. Cette structure à deux niveaux permet une meilleure tenue de tous les ingrédients - volaille, bacon, laitue, tomate et mayonnaise - et offre une présentation plus consistante et pratique pour le service.

Cependant, je ne peux pas vous donner une date précise ou une explication détaillée sur les circonstances exactes qui ont conduit à cette transformation, ni confirmer si tous les clubs sandwich étaient effectivement originellement à une seule couche. Les archives culinaires et les recettes anciennes du club sandwich présentent différentes variantes au fil du temps, ce qui rend difficile la distinction entre évolutions naturelles de la recette et simples variations régionales ou temporelles.