Quelles sont les régions d'origine des bananes matoke ?
Matoke, locally also known as matooke, amatooke in Buganda, ekitookye in southwestern Uganda, ekitooke in western Uganda, kamatore in Lugisu, ebitooke in northwestern Tanzania, igitoki in Rwanda, Burundi and by the cultivar name East African Highland banana, are a group of starchy triploid banana cultivars, originating from the African Great Lakes. The fruit is harvested green, carefully peeled, and then cooked and often mashed or pounded into a meal. In Uganda and Rwanda, the fruit is steam-cooked, and the mashed meal is considered a national dish in both countries. Matoke bananas are a staple food crop in Uganda, Kenya, Tanzania and other Great Lakes countries. They are also known as the Mutika/Lujugira subgroup. The medium-sized green fruits, which are of a specific group of banana, the East African Highland bananas, are known in the Bantu languages of Uganda and Western Kenya as matoke. Cooking bananas have long been and still are a common staple crop around the Lake Victoria area of Kenya and Uganda, and in the West and Kilimanjaro regions of Tanzania.
Le matoke, également connu localement sous le nom de matooke, amatooke dans le Buganda, ekitookye dans le sud-ouest de l'Ouganda, ekitooke dans l'ouest de l'Ouganda, kamatore en Lugisu, ebitooke dans le nord-ouest de la Tanzanie, igitoki au Rwanda et au Burundi, et par le nom de cultivar « banane des hautes terres d'Afrique de l'Est », est un groupe de cultivars de bananes triploïdes riches en amidon, originaires des Grands Lacs Africains. Le fruit est récolté vert, pelé avec soin, puis cuit et souvent écrasé ou pilé pour obtenir un plat. En Ouganda et au Rwanda, le fruit est cuit à la vapeur et la purée obtenue est considérée comme un plat national dans les deux pays. Les bananes matoke sont une culture de base en Ouganda, au Kenya, en Tanzanie et dans d'autres pays des Grands Lacs. Elles sont également connues sous le nom de sous-groupe Mutika/Lujugira. Les fruits verts de taille moyenne, appartenant à un groupe spécifique de bananes, les bananes des hautes terres d'Afrique de l'Est, sont connus dans les langues bantoues de l'Ouganda et de l'ouest du Kenya sous le nom de matoke. Les bananes de cuisson ont longtemps été et sont encore une culture de base courante autour du lac Victoria au Kenya et en Ouganda, ainsi que dans les régions de l'ouest et du Kilimandjaro en Tanzanie.
### Query ###
Quelles sont les régions d'origine des bananes matoke ?

### Main Text ###
Matoke, locally also known as matooke, amatooke in Buganda, ekitookye in southwestern Uganda, ekitooke in western Uganda, kamatore in Lugisu, ebitooke in northwestern Tanzania, igitoki in Rwanda, Burundi and by the cultivar name East African Highland banana, are a group of starchy triploid banana cultivars, originating from the African Great Lakes. The fruit is harvested green, carefully peeled, and then cooked and often mashed or pounded into a meal. In Uganda and Rwanda, the fruit is steam-cooked, and the mashed meal is considered a national dish in both countries. Matoke bananas are a staple food crop in Uganda, Kenya, Tanzania and other Great Lakes countries. They are also known as the Mutika/Lujugira subgroup. The medium-sized green fruits, which are of a specific group of banana, the East African Highland bananas, are known in the Bantu languages of Uganda and Western Kenya as matoke. Cooking bananas have long been and still are a common staple crop around the Lake Victoria area of Kenya and Uganda, and in the West and Kilimanjaro regions of Tanzania.

### Supplementary Text ###
Le matoke, également connu localement sous le nom de matooke, amatooke dans le Buganda, ekitookye dans le sud-ouest de l'Ouganda, ekitooke dans l'ouest de l'Ouganda, kamatore en Lugisu, ebitooke dans le nord-ouest de la Tanzanie, igitoki au Rwanda et au Burundi, et par le nom de cultivar « banane des hautes terres d'Afrique de l'Est », est un groupe de cultivars de bananes triploïdes riches en amidon, originaires des Grands Lacs Africains. Le fruit est récolté vert, pelé avec soin, puis cuit et souvent écrasé ou pilé pour obtenir un plat. En Ouganda et au Rwanda, le fruit est cuit à la vapeur et la purée obtenue est considérée comme un plat national dans les deux pays. Les bananes matoke sont une culture de base en Ouganda, au Kenya, en Tanzanie et dans d'autres pays des Grands Lacs. Elles sont également connues sous le nom de sous-groupe Mutika/Lujugira. Les fruits verts de taille moyenne, appartenant à un groupe spécifique de bananes, les bananes des hautes terres d'Afrique de l'Est, sont connus dans les langues bantoues de l'Ouganda et de l'ouest du Kenya sous le nom de matoke. Les bananes de cuisson ont longtemps été et sont encore une culture de base courante autour du lac Victoria au Kenya et en Ouganda, ainsi que dans les régions de l'ouest et du Kilimandjaro en Tanzanie.

### Draft ###

### 1. Query Parsing

"Quelles sont les régions d'origine des bananes matoke ?"
→ "What are the regions of origin of matoke bananas?"

Key terms:
- "matoke" = specific cooking banana variety
- "origines" = geographic origins (not just cultivation areas)
- User seeks precise botanical/cultural origins

Simple information retrieval? No. Requires:
- Taxonomic knowledge ●
- African Great Lakes geography ◐  
- Linguistic analysis ◐
- Agricultural history ◐

### 2. Taxonomic Foundation

Matoke = East African Highland bananas. 
Taxonomic classification: Musa acuminata × Musa balbisiana hybrids.
→ Triploid (3n) cultivars
→ Cooking varieties (not dessert bananas)

Physical characteristics:
- Green skin when mature
- Large plantains
- Starch-rich, low sugar content
- Adapted to highland tropical conditions

### 3. Geographic Origins

Core origin: African Great Lakes region ●
- Lake Victoria basin
- Ugandan highlands
- Rwandan/Burundian mountains  
- Western Kenyan plateaus
- Northwestern Tanzania

Linguistic evidence:
- Term variations across region
  - Ouganda: matoke/amatooke/ekitookye
  - Rwanda/Burundi: igitoki
  - Tanzania: ebitooke
  - Kenya: similar terms

∴ Multiple independent domestication events likely

### 4. Cultural Significance Verification

Status as staple food:
- Uganda: national dish when prepared traditionally
- Rwanda: major dietary component
- Tanzania: significant in highland regions
- Kenya: western regions primarily

Cross-reference with agricultural data:
- Highland banana cultivation maps
- Regional food security studies
- Traditional cooking methods (steaming, pounding)

### 5. Historical Context

⟨H≈0.8⟩ Ancient cultivation patterns... bananas pre-dating colonial records... indigenous knowledge systems... highland microclimates perfect for these particular cultivars... trade routes spreading varieties across the lakes... cultural significance evolving with agricultural practices...

NB: Likely indigenous African domestication, not introduced from Asia

### 6. Synthesis

Origins: African Great Lakes region ●
Geographic spread: Uganda → Rwanda → Burundi → western Tanzania/Kenya ●
Cultural integration: 2000+ years of cultivation ●
Linguistic diversity: Bantu language variations confirm indigenous development ◐

Key regions:
1. Ugandan highlands (primary origin?)
2. Rwandan mountains  
3. Burundi hills
4. Western Kenyan plateaus
5. Northwestern Tanzanian highlands

Physical evidence:
- Altitude adaptation (800-2000m)
- Starch content preferences
- Cooking method traditions
- Plantain morphology

∴ Matoke originated in African Great Lakes highlands through indigenous domestication, spreading culturally and linguistically across the region over millennia.

### Answer###
Les bananes matoke (également appelées matooke, amatooke, ekitookye, ekitooke, kamatore, ebitooke ou igitoki selon les régions) proviennent des Grands Lacs Africains. Ces cultivars de bananes triploïdes riches en amidon sont originaires spécifiquement de cette région d'Afrique de l'Est.

Ces bananes de cuisson constituent un aliment de base important dans plusieurs pays de la région, notamment l'Ouganda, le Rwanda, le Kenya et la Tanzanie. En Ouganda et au Rwanda, où elles sont considérées comme des plats nationaux, les fruits verts sont récoltés, épluchés avec soin, puis cuits à la vapeur et écrasés ou pilés pour former une purée.

Le terme "matoke" lui-même varie selon les langues : on l'appelle ainsi en Ouganda et au Kenya occidental, ekitookye dans le sud-ouest de l'Ouganda, ebitooke dans le nord-ouest de la Tanzanie, igitoki au Rwanda et au Burundi, et kamatore en langue lugisu. Cette diversité linguistique reflète l'importance culturelle et géographique de cette variété de banane à travers les Grands Lacs africains.