Questa è una cantina esemplare, piccola, ma che sintetizza la dimensione umana e vitivinicola della migliore rioja: rigore, solidarietà e cooperazione. Creata nel 1988 mediante l'unione di dodici viticoltori della località di Ábalos, può vantare di possedere alcuni dei ceppi di Tempranillo più vecchi e di maggiore qualità di Rioja sui suoi 120 ettari di vigneto situati sulle pendici della sierra di Cantabria, sulla riva sinistra dell'Ebro. ingrandire la foto Vala de Solabal 2008. Centro vitivinicolo della Sonsierra riojana, Abalos possiede più di quindici cantine per una villa che appena supera i 300 abitanti. Qui c'è una tradizione di vini di cosechero, la peculiare macerazione carbonica, che Solabal continua ad utilizzare nei suoi vini più popolari, ma anche nelle prime e determinanti fasi di questo magnifico rosso che esprime il meglio e più personale della cantina. Un vino dove al fascino enologico della sua cartiera cartiera è aggiunta la sensibilità solidale, dal momento che Vala è il nome della ninna ucrania accolta dal direttore della cantina. Doble emosa che si esprimerà in modo che si esprimerà in cui si esprimerà in quanto amato.
Vala de Solabal 2008: rigore, solidarietà e cooperazione in un rosso rioiano dal fascino enologico