Conocida come pelle d'arancia in Spagna e come forbice di formaggio cottage nei paesi di lingua inglese, questo termine è apparso per la prima volta in letteratura medica 150 anni fa. Non è una condizione patologica ma una preoccupazione estetica che si manifesta nella maggior parte delle donne caucasiche (in minor misura tra le donne asiatiche) dopo la pubertà. C'è una predisposizione a soffrirla in cosce, budello, fianchi e braccia: aree geneticamente programmate per immagazzinare i grassi. Gli adipociti (le cellule grasse dell'ipodermide) possono aumentare la loro dimensione fino a 60 volte latifoglia costantemente: è la cellulite. I responsabili di questo problema sono la poca attività fisica, una dieta ricca di grassi e alcuni fattori genetici. Non si elimina quando si fa dieta, anche se l'eccesso di peso tende a renderla più visibile. Gli addiciti aumentati formano noduli che, insieme all'edema e alla congestione vascolare, insieme alla malattia di massa della pelle. Sono molte le donne che oltre a grasso localizzato hanno ritenzione di liquidi e gonfiore. L'ingresazione dei tessuti e la ritenzioneatinanza di aiutono anche la malattia che la malattia.
Nuovi trattamenti promettono di affrontare i noduli di grasso che disegnano la figura con la massima fermezza