2 Cosce di pollo con senape, miele e mais Ingredienti. Per 4 persone: 4 cosce di pollo campagnolo, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaio di senape antica, 2 cucchiai di miele, 3 cucchiai di succo di carne (tipo Maggi), 1 cucchiaio di aceto morbido (di mela, per esempio), 4 pannocchie di mais (fresche, se è stagione), sale, pepe, burro e pomodori (opzionale). Preparazione. 1. Mescolare la senape di Digione, il miele, il succo di carne e l'aceto. Ungere bene le cosce con la miscela, togliere un po 'la pelle per infilare una parte sotto la stessa, con molta cura per non romperla. 2. Lasciare marinare per almeno un'ora, anche se può essere di un giorno per un altro se lasciato in frigo. 3. Quando le brace sono bianche, mettere un po 'la coscia nella griglia e cuocere un po 'un po 'per ogni lato, osservando che non si brucia (il tempo di cottura è molto relativo, dipende dalla dimensione del pezzo, sono tutte le parti, sono fatte dalla quantità di grasso....
Con l'arrivo dell'estate, si desidera trascorrere una giornata all'aperto godendo di buon cibo e della migliore compagnia. Ecco alcune ricette e consigli