Le idee bullen nella testa di Martin Berasategui con più forza e intensità degli alimenti nelle loro casseruole. Così si deduce dall'ultimo cestino che ha appena sponsorizzato, ieri per me, a Bilbao e dai progetti internazionali che ha preparato nella sua mente. Lo chef nostiarra somma e segue. Il suo nome già presiede il suo ultimo progetto, il ristorante Doma dell'Hotel Silken Gran Domine, situato davanti al Museo Guggenheim. Così il cuoco allarga il suo impero gastronomico, che comprende già, oltre al suo locale a tre stelle Michelin situato a Lasarte-Oria, un totale di nove ristoranti di alta gamma. ·Stoy guardando molto al futuro, ma sempre con i piedi nella terra, afferma Berasategui. La sua vita è piena di piani per la produzione di prodotti alimentari che, insaziabile, cerca di aprire prossimamente due stabilimenti in Canguien.
Il cuoco inaugura ufficialmente il ristorante Doma dell'Hotel Domine di Bilbao Mantiene i suoi piani di espansione internazionale