Nel turismo enologico non tutto saranno cantine con alloggio. I nuclei dell'attività vitivinicola, come Laguardia, a Rioja Alavesa, concentrano altre attrazioni come negozi gourmets, saloni di degustazione, ristoranti e alberghi ambientati nel mondo del vino. Come questo situato nella piazza Maggiore, di fronte all'ex municipio, sollevato su un traforo del XV secolo, che oggi continua a conservare nelle sue viscere un tesoro vitale per la città. Dato il carattere storico del centro urbano, il traffico motorizzato è vietato, così è costretto a trascinare le valigie da qualsiasi parcheggio fuori dalle mura. La proprietaria, Chari García Ugarte, si sdobla tra il bar ristorante El Bodegon, che regala insieme al marito, non lontano dall'hotel, e questo, che si affaccia regolarmente per verificare che tutto è in ordine. In ordine sì che è il posto in cui si trova e ricaricato dall'alto verso il basso, a tutte le luci. Che cosa cercare di distorcere la storia e dare valore al bene prima dell'architettura, così come pure, questo è il suo di narno e il resto.
I PARAGGI, un calato del XV secolo in Laguardia